家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅(guō)哪个对(duì)身体好各有优缺(quē)点的。

　　关于家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身体好以及铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好，什么铁锅最好用又健康，买铁锅(guō)是生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好，家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)用等(děng)问题，小(xiǎo)编she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主(zhǔ)要区别在于传热均匀，但同时(shí)导热比(bǐ)较慢，使(shǐ)用时保温(wēn)效果比较好(hǎo)，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比较(jiào)光滑，比(bǐ)较好打理和清(qīng)洗，并且熟(shú)铁锅质量(liàng)较轻，好(hǎo)拿(ná)取，但缺点是导热较快，如果掌握不(bù)好火(huǒ)候，很容(róng)易(yì)将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆(bào)炒，更适合(hé)有会炒菜(cài)的人使用，并(bìng)且熟铁锅(guō)更节(jié)省煤(méi)气。

家庭用炒菜(cài)锅是生(shēng)铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问(wèn)题我(wǒ)们先来了解下生铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的(de)区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的(de)制(zhì)作过程以及铸造(zào)工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特(tè)性。

　　1、生(shēng)铁和(hé)熟(shú)铁之间的区(qū)别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁，还含有(yǒu)少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiěshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态)是指(zhǐ)含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是(shì)生(shēng)铁精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的(de)制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂(zá)其它元素在内，导致它在特性上虽然坚硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能(néng)用于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温(wēn)融化过成铁水，再通过模具(jù)，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特性(xìng)上(shàng)很软、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大(dà)部分都(dōu)是(shì)机械立体旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性

　　了解完了(le)原材料特性(xìng)和(hé)铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅(guō)（优缺(quē)点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅(guō)体重而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小火炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的(de)缺点，厚重的锅体使用(yòng)起(qǐ)来比较费(fèi)力，导热(rè)慢导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁含碳(tàn)量多，没有韧性，导致锅(guō)体很脆，很(hěn)容易(yì)破裂(liè)，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。

　　熟铁(tiě)锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　熟铁具有很好的延展性(xìng)，韧(rèn)性(xìng)强，能(néng)把(bǎ)锅锻压的(de)很薄，耐摔打，不容易破裂。

　　锅体吸热快(kuài)，可(kě)以大大节省燃料，适合爆炒食材。

　　锅(guō)体重(zhòng)量较(jiào)轻，适合女士以及(jí)颠锅人群使用。

　　缺点(diǎn)：

　　由(yóu)于(yú)锅体薄(báo)，导热快的特性，导致(zhì)火(huǒ)的温度直(zhí)接(jiē)传递(dì)给食材，突出起来的高温(wēn)，处理不好的话，会使食材糊掉。

　　个人觉得不管是生铁锅还是熟铁(tiě)锅，存在(zài)即合理，根据(jù)自己(jǐ)的(de)真实需求来选择(zé)才是最主要的，任何东西都该发挥它的本(běn)质用(yòng)途(tú)，烹煮等就选生铁锅(guō)，爆炒(chǎo)煎炸就选(xuǎn)熟(shú)铁锅。

　　另外，就是前期(qī)开锅和后期养(yǎng)锅一定要处理得当并(bìng)坚持保养（懒(lǎn)得开锅的话，就叫商家帮您(nín)开(kāi)好），这样，您会(huì)得到一款使用寿(shòu)命长，不粘不锈的好铁锅。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态