榴莲可以放冰箱(xiāng)冷藏吗

　　榴莲是可以放冰箱冷藏的。

　　可以的。榴莲(lián)作为(wèi)一种热带地(dì)区的(de)水果,主要集中(zhōng)在夏季(jì)食(shí)用,而榴莲中的营养(yǎng)物质比较丰富,是很容易(yì)滋生细(xì)菌(jūn)以及微生物从而(ér)导致(zhì)其变质的(de),

　　因此生活中要是不能及时将榴莲吃完,那么可(kě)以将其置于冰箱进(jìn)行冷(lěng)藏,在冰箱冷藏室的低温条(tiáo)件(jiàn)下,可以(yǐ)延(yán)长榴莲的保质期。

榴莲怎么挑粉糯的口感甜(tián)的(de)

　　1、看尖刺(cì)：根据榴(liú)莲(lián)外壳(ké)尖刺的疏密程(chéng)度可判断(duàn)榴莲(lián)的果肉是否(fǒu)成熟，尖刺越(yuè)疏果肉越(yuè)厚，反之尖刺越(yuè)密果(guǒ)肉(ròu)越少。

　　这(zhè)些布(bù)满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓(huǎn)向(xiàng)上的口感较(jiào)绵密肉过(guò)较少，反之尖(jiān)刺又(yòu)小又细则榴莲还未(wèi)成熟(shú)，果肉较少(shǎo)。

　　用(yòng)手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼(bǐ)此，通(tōng)过尖(jiān)刺(cì)的软(ruǎn)硬程(chéng)度，若能够轻轻捏动说(shuō)明榴莲成熟可以食用，若是(shì)很难靠拢(lǒng)，感觉十分坚(jiān)硬说明榴(liú)莲还未(wèi)成(chéng)熟，这样的(de)榴莲就(jiù)不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄是(shì)否脱落(luò)来判断榴莲的成(chéng)熟度，如果榴莲柄较粗壮且完整(zhěng)说明此(cǐ)榴莲较(jiào)新鲜，而关节脱(tuō)落的榴莲(lián)柄已(yǐ)经熟透了，果肉(ròu)较烂气味(wèi)较浓(nóng)，关(guān)节连接完好无损(sǔn)的话则榴(liú)莲较生，这样的榴莲口感(gǎn)生涩，不太好(hǎo)吃。

　　刚(gāng)采摘的(de)新鲜榴莲用指甲掐住柄部会(huì)留有痕迹，而果柄较小的榴莲，说明采摘下来储存很久了，这样的榴莲既(jì)不(bù)新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿(ná)起一(yī)个微微(wēi)开(kāi)裂的榴(liú)莲(lián)，通过裂缝中传出(chū)的气(qì)味(wèi)判(pàn)断榴莲是否成熟。

　　若榴(liú)莲闻起来气味过淡，有一股(gǔ)青涩的味道，则(zé)说(shuō)明(míng)榴莲还未成熟，可以多放几天再食(shí)用(yòng)；若榴莲闻起来有一股酒精味，是因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟(shú)过(guò)头(tóu)甚至(zhì)变质(zhì)，吃起来会有微微发苦的(de)感觉。

　　而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一股(gǔ)浓郁扑鼻(bí)的香甜气(qì)味。

　　4、摇一摇(yáo)：将榴莲轻轻(qīng)的拿起来(lái)，注意榴莲的(de)尖(jiān)刺别扎到手，新鲜的榴莲会(huì)脱离果(guǒ)壳摇晃(huǎng)榴莲能(néng)听到果肉晃动的声音，说明榴(liú)莲(lián)已(yǐ)经成熟。

怎样挑选榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又甜

　　 怎样挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜，榴(liú)莲是(shì)水(shuǐ)果(guǒ)之王(wáng)，吃榴(liú)莲可以为(wèi)人(rén)体提供大量的营养元(yuán)素，可(kě)是有(yǒu)些人在买榴莲的(de)时候，不会挑选(xuǎn)，挑选榴(liú)莲也是需要(yào)技巧和方法的，那(nà)么怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜呢？

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜1

　　 榴莲(lián)挑选小(xiǎo)技(jì)巧：

　　 技(jì)巧(qiǎo)一——看大小(xiǎo)：最好是(shì)选择个头比较(jiào)大的(de)，因为它吸收的阳光比较多，而且榴(liú)莲的核也(yě)比较(jiào)小，吃起来口感相对起来要好很多，而且肉肉巨饱满(mǎn)；

　　 技巧二—— 看颜色(sè)：最好是选择土黄色和金黄色的，这两个颜色说(shuō)明榴莲已经非常成(chéng)熟了(le)，要是选择绿色(sè)的，这就(jiù)意(yì)味着榴莲还没熟，不(bù)过(guò)颜色也不能发黑(hēi)，要是发黑的话(huà)就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以(yǐ)捏刺来判断！选两根相(xiāng)邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正向内捏拢(lǒng)，如果比较轻松就能(néng)让它们彼此“靠(kào)近”，说明榴莲较软，比(bǐ)较熟；如(rú)果手感(gǎn)非常坚实(shí)，根本就无法(fǎ)捏(niē)动(dòng)，说明榴莲比较(jiào)生(shēng)。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形(xíng)状：一般来(lái)说(shuō)最(zuì)好(hǎo)是挑尾部形(xíng)状是长尖形的(de)，这样的榴莲肉非常饱满，皮也比(bǐ)较薄；

　　 技巧四—— 看(kàn)开裂的(de)地(dì)方：如果榴莲熟了的话，就(jiù)会出(chū)现开(kāi)裂，在选择的时候需(xū)要注意，裂口也不能(néng)太大，开(kāi)裂太大的话(huà)，很(hěn)有可能果(guǒ)肉已(yǐ)经出现(xiàn)了变质的现象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是(shì)发现有股(gǔ)酒(jiǔ)精的味道，这个就最好不(bù)要(yào)购买，很有可能这个榴莲已(yǐ)经出现变质的情况；

怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜2

　　 榴莲挑(tiāo)选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯(nuò)；如果不小(xiǎo)心买(mǎi)到(dào)不成熟(shú)的榴(liú)莲(lián)，它(tā)的果肉往往又(yòu)硬又(yòu)涩(sè)，无法下口。

　　想知道榴莲(lián)成熟度怎么样，通过一个”小动作(zuò)”就(jiù)能知晓。

　　 这(zhè)个胖(pàng)胖的(de)”狼(láng)牙棒”上面，布(bù)满了密(mì)密的(de)尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的尖端，稍稍用力(lì)将它(tā)们向内捏拢(lǒng)，如果(guǒ)比较轻(qīng)松就能让它们彼(bǐ)此”靠近”,就证明榴(liú)莲(lián)较软，成熟度(dù)也比较好；如果感(gǎn)觉(jué)手感(gǎn)非(fēi)常坚实，根本就无法捏动(dòng)，就(jiù)证(zhèng)明榴莲比(bǐ)较生(shēng)。

　　 二：看大小

　　 通过(guò)辨识果实的大小(xiǎo)和外(wài)观颜色，也能识别榴莲(lián)是否(fǒu)成熟。

　　和挑西(xī)瓜的原理一样，一般(bān)来说(shuō)，体型比较大的榴莲成熟(shú)度会好一些(xiē)。

　　从外壳(ké)的颜(yán)色来看(kàn)，成熟的好(hǎo)榴莲(lián)呈(chéng)较通透(tòu)的黄色(sè)，如果青色比较(jiào)多，则(zé)证(zhèng)明不(bù)够成熟。

　　 三(sān)：看开(kāi)裂(liè)度

　　 很多人认为，自然开口(kǒu)的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然(rán)。

　　如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢使用这种(zhǒng)方法，则要注意辨识(shí)几种情况。

　　一(yī)般来说，已通过上面(miàn)”窍门一”和”窍(qiào)门二(èr)”两种(zhǒng)方法检验过的.榴莲(lián)，都会比(bǐ)较不错，不一定非要开(kāi)口不可。

　　 如果你要挑选外(wài)壳(ké)已(yǐ)经裂口的，那最好选择(zé)裂口(kǒu)不(bù)要(yào)太大的(de)，也就是(shì)刚刚(gāng)开始裂口(kǒu)的，因为(wèi)如果果实(shí)早已裂口，那暴(bào)露在外的果肉就容易受到(dào)污染，也容易变质(zhì)。

　　 如果挑(tiāo)选到比较成(chéng)熟又刚(gāng)刚开口的榴莲，那(nà)最好回(huí)到家后尽快享用，不要(yào)再长时(shí)间放(fàng)置，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　 四：闻(wén)气味(wèi)

　　 五(wǔ)：看外观

　　 会挑榴莲的人，还(hái)有(yǒu)一个聪明的办法，就(jiù)是看这个”狼牙棒(bàng)”外面鼓起(qǐ)来的(de)”小山(shān)”,平(píng)缓而(ér)微隆的”小山”中(zhōng)，正是(shì)香甜芳香的(de)果肉(ròu)，”小山(shān)”越多，当然就是果肉越(yuè)多啦！

　　 通过”狼牙棒”的尖刺，也可以了(le)解果肉(ròu)的多少，如果(guǒ)狼牙棒上(shàng)多为平缓的、底(dǐ)面(miàn)较(jiào)大的椎形(xíng)尖(jiān)刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好(hǎo)；反之，如果尖刺多为(wèi)又尖又细(xì)的形状，就证明果实不(bù)太成熟。

　　 看外观时，还有(yǒu)一点(diǎn)需要注意，就是看看(kàn)榴莲的”尾巴”,也就(jiù)是果柄。

　　粗壮(zhuàng)而新鲜(xiān)的(de)”尾巴”,证明它营养充足(zú)，且品质新鲜，是挑选(xuǎn)榴莲(lián)的又一(yī)”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地(dì)将双手(shǒu)的(de)手指分(fēn)别放在榴莲两(liǎng)侧的尖刺之间的凹陷处，把(bǎ)榴莲轻轻地(dì)拿起来，拿稳后，用(yòng)手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉(jué)，或(huò)稍(shāo)稍(shāo)有声音，则证明果肉(ròu)已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就(jiù)是成熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又甜3

　　 1、榴莲(lián)的营养价(jià)值

　　 一只(zhǐ)榴莲果(guǒ)肉中含(hán)淀粉11%，糖(táng)分13%，蛋白质3%，还有脂肪(fáng)、维(wéi)生素C以及钙、铁、磷(lín)等多种微量元素，营养(yǎng)相当丰富。

　　 在(zài)“榴莲之乡”的(de)泰国，经常用(yòng)榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

　　榴(liú)莲果壳煮骨头汤是很(hěn)好(hǎo)的(de)滋补品，而果(guǒ)核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益(yì)补(bǔ)气，能(néng)去(qù)胃(wèi)寒(hán)，也可(kě)做妇女滋补汤。

　　 2、榴莲的选购(gòu)窍门

　　 1、选榴(liú)莲先看它的外观，黄(huáng)色就是熟的表现，青的还是生的(de)。

　　 2、用两手(shǒu)指(zhǐ)在榴(liú)莲的刺(cì)往内挤(jǐ)一下，如果手(shǒu)感有弹性，两棵刺能往里靠(kào)的(de)话(huà)，那榴莲也就(jiù)差不多是熟(shú)的了。

　　 3、用手往下(xià)按榴莲的皮(pí)，有弹性就(jiù)说明(míng)皮薄，就好，皮厚的按不(bù)动。

　　 4、眼看榴莲尖尖(jiān)，如果(guǒ)有细裂缝的最好，这是榴莲熟(shú)了的标志。

　　如果榴莲是生(shēng)的，就是用菜刀也砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴莲外形(xíng)要圆，每一个(gè)鼓包凸出得(dé)多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起(qǐ)来很香(xiāng)，（吃得来(lái)的是香，吃不来的嗅起(qǐ)来是臭)。

　　如果嗅起来(lái)有酒的味(wèi)道(dào)那就是(shì)熟过头了，这(zhè)种不好吃。

　　 3、榴莲(lián)吃不完怎(zěn)么办

　　 1、如果一(yī)个(gè)榴(liú)莲吃不完，就要(yào)把(bǎ)榴莲(lián)妥善保存。

　　保存(cún)榴莲(lián)时，要去除外壳，将果肉(ròu)放到(dào)保鲜(xiān)盒(hé)内，放(fàng)置于(yú)冰箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的冷藏温度为(wèi)12摄氏度左(zuǒ)右，同(tóng)时，最(zuì)好(hǎo)能在3-5天内将其(qí)吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的(de)时候呢，可以拿出来(lái)，解(jiě)冻后吃，和新鲜(xiān)的味道一样。

　　 3、榴莲的核可以洗干净，用微波(bō)炉叮(dīng)来(lái)吃，别(bié)有一番风味(wèi)。

　　 4、做(zuò)成榴莲(lián)冰激(jī)凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃(chī)就什么(me)时候吃(chī)。

　　 4、快速开榴莲方法

　　 1、榴莲(lián)成(chéng)熟(shú)后(hòu)，都是自然裂开口的，这个时候我们顺(shùn)着裂(liè)开(kāi)的(de)口(kǒu)子掰开(kāi)或者用刀(dāo)切开(kāi)就能够吃到榴莲(lián)的果肉(ròu)了。

　　 2、没(méi)有自然(rán)裂开口的榴莲(lián)，都是没有完全成熟的。

　　可以(yǐ)放几天等它自然开口，当然如果(guǒ)等(dě为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正ng)不及品尝，也(yě)可以切开榴(liú)莲皮(pí)。

　　（青(qīng)色的榴莲都是(shì)成(chéng)熟(shú)的不好的(de)，要是(shì)吃(chī)也要选(xuǎn)择(zé)那些黄色区域比(bǐ)较大(dà)的榴莲）首先(xiān)是(shì)用刀在(zài)榴莲的尾(wěi)端(duān)切(qiè)开一块儿，这(zhè)个时候就(jiù)能够看到里面的纹(wén)路(lù)了。

　　 3、用刀(dāo)或剪刀顺着纹路切(qiè)开(kāi)一块儿，然后用(yòng)手掰(bāi)开就可以(yǐ)吃到美味(wèi)的榴莲肉了。

　　（注意(yì)，用手掰(bāi)的(de)时候小心榴(liú)莲(lián)的刺）

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