浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既(团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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