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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因(yīn)为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们(men)是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们会将小鱼(yú)带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄(huáng)海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热(rè)带和温带(dài)水(shuǐ)域(yù)，但夏季(jì)有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前(qián)部高，向后渐低(dī)；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧(cè)2个，距眼前(qián)缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食(shí)，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部(bù)分嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思继续在(zài)湖区摄(shè)食(shí)一段时间之后再(zài)降(jiàng)河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于(yú)一般名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比例(lì)的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘(lí嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思)米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上(shàng)游(yóu)或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到(dào)南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回(huí)游(yóu)的“黄嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下(xià)游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招引，围(wéi)者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎。

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