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关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不(bù)会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上(shàng)蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗会造(zào)成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少了，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和(hé)大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下(xià)，包上一层(céng)耐(nài)热(rè)的(de)保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。