水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名(míng)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称之(zh年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思ī)为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸(z年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思hēng)蛋(dàn)，就(jiù)要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思子(zi)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素菜的(de)人，是不(bù)吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思