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紫菜是不是海鲜(xiān)

  是(shì)紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统(tǒng)分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜(cài)科(kē)(Bangiaceae),是(shì)一(yī)类生长在潮(cháo)间带的海藻,其分布范围涵(hán)盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带(dài)海域。

  紫菜(cài)是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的(de)栽培(péi)海藻,在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模(mó)栽培。

  紫菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出口创汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一。

  2016年我国(guó)紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨(dūn),产值超过100亿元。

  干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食(shí)纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白(bái),具有很高的营养(yǎng)价值,是一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材,也是(shì)我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的(de)细胞层数(shù)为1层(céng),且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体,中国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于该亚属。

  藻(zǎo)类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的(de)特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜(cài)组,叶片边缘平滑,边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边缘(yuán)具明显的(de)刺突,后者由1个或(huò)几个细胞形成;

  (3)边缘紫(zǐ)菜组,叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

  紫菜(cài)营养(yǎng)丰富、味道鲜美,富(fù)含蛋白质(zhì)、无机化合物、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的(de)成分(fēn)高达(dá)25%~50%,所以在食品和医(yī)药领(lǐng)域(yù)具(jù)有广阔的前景(jǐng)。

  紫(zǐ)菜多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作(zuò)用。

  紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力,其(qí)栽(zāi)培(péi)对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有重(zhòng)要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

  紫菜(cài)属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布,但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

  紫(zǐ)菜(cài)在中国(guó)的地(dì)理分布也遵循这个规律,主要(yào)分布在黄(huáng)渤(bó)海到东(dōng)南(nán)沿(yán)海的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi),且它(tā)们(men)的分布(bù)具有(yǒu)区域性特征。

  在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等。

  另外,圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较广(guǎng),从南(nán)到北(běi)均(jūn)有其(qí)生长,是一个广温性种类。

  以自然类群和(hé)生境环境(jìng)为(wèi)基础,在(zài)中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南(nán)的(de)坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域。

  坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培(péi)相遇时间的公式 相遇时间怎么求品种(zhǒng),产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右,栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海,近年(nián)来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高,养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和连云港。

  条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集中在江苏和(hé)山(shān)东,产量(liàng)和出(chū)口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

  紫菜(cài)不(bù)属于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸,其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲(jiǎ)相遇时间的公式 相遇时间怎么求状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂等作用。

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