牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞(sā非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读i)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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