怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一股淡淡的(de)腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后现已(yǐ)是(shì)熟(shú)的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然能(néng)够最大(dà)程(chéng)度保存养分(fēn)，但实际日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过(guò)程中受制造条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发生(shēng)细菌(jūn)感染，为(wèi)了(le)卫(wèi)生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的(de)豆腐，也仍是(shì)加工(gōng)后再食用比(bǐ)较好。由于豆(dòu)腐摆放在外(wài)面很(hěn)长一段时间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是有为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光(guāng)泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰色(sè)或(huò)深黄色的，所以不(bù)要购买(mǎi)色(sè)彩不正的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定(dìng)的硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一(yī)下就出水(shuǐ)，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切面看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的(de)冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像嚼面(miàn)粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选择才(cái)好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成的(de)冻豆腐是(shì)最好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口(kǒu)感不错(cuò)，但仅有的(de)缺(quē)陷便是会吸收(shōu)冰(bīng)箱的(de)异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查(chá)它(tā)的色(sè)彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味(wèi)，吃起(qǐ)来更甘旨。

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