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奶油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开(kāi)的(de)口子(zi)上(shàng),效果不错,放三到(dào)四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适(shì)合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花(huā)糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入(rù)面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么(yú)之类的(de)，用电(diàn)动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩(mó)擦(cā)产(chǎn)生热量加(jiā)上室(shì)内的温度，都会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心(xīn)。

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