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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(rò雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质u)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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