新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(f一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人ǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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