浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重(zhò王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗ng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yá王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗ng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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