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桂林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是(shì)不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的(de)成品(两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音pǐn)，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约(yuē)有二分(fēn)之(zhī)一的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食(shí)的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地(d两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音ì)方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的(de)一个重要(yào)项目之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林(lín)山(shān)水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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