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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的苏州市相城区邮编是多少(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没有区别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代精加工(gōng)后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲(xián)食(shí)品等产品专业生产加工的(de)私营独资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

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　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康地方(fāng)名(míng)优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年(nián),云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工知名企业,云(yún)南(nán)德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年(nián),专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的(de)企(qǐ)业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经(jīng)营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康(kāng)食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的(de)综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀粉入(rù)口后，不(bù)仅不(bù)易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　苏州市相城区邮编是多少莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维(wéi)素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收。

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