新鲜的蔬菜切了(le)怎样保存(cún)不会坏？叶子(zi)菜：买回(huí)来后先去掉不新鲜的(de)枯叶烂叶，防止欠好的(de)叶子影响到新(xīn)鲜健康的(de)菜叶；然后把厨房用纸浸湿后挤去(qù)剩(shèng)下(xià)水分(fēn)，沿着蔬菜根部(bù)开端向(xiàng)上包裹好蔬菜，包(bāo)裹(guǒ)好的蔬(shū)菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进行(xíng)冷藏(cáng)的。关(guān)于新鲜(xiān)的(de)蔬(shū)菜切了怎样保(bǎo)存不(bù)会坏以及(jí)新鲜的(de)蔬(shū)菜(cài)切了怎样保(bǎo)存不(bù)会坏，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎(zěn)样保(bǎo)存好，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样(yàng)保存呢，切完的蔬菜(cài)怎样保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎样保存等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是能够冷冻保存的。

　　蔬菜能够放在(zài)冰箱里冷冻保(bǎo)存,可(kě)是蔬(shū)菜有许多(duō)不同的品种,并(bìng)不(bù)是一切品种的蔬菜都能够冷冻,比方说胡萝卜、小白(bái)菜、香(xiāng)菜(cài)、油菜(一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克cài)、生菜(cài)、菠菜(cài)等便(biàn)是归于能够冷冻的蔬(shū)菜。

　　而西红柿这(zhè)样的蔬菜就不能冷(lěng)冻,由于它(tā)若是通过冷(lěng)冻(dòng)的(de)话就会(huì)变得软烂乃至是呈现散裂、长黑斑等现象(xiàng),所(suǒ)以咱们平常在冷冻一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克蔬菜之前需求先(xiān)了解(jiě)一下它(tā)是否能够(gòu)低温(wēn)保(bǎo)存。

新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏

　　1、叶(yè)子菜：买(mǎi)回来后先去(qù)掉不新鲜的(de)枯叶烂叶，防止欠好的叶子(zi)影(yǐng)响到新鲜健康的菜叶；然后把厨房用(yòng)纸(zhǐ)浸湿后挤去剩下水分，沿(yán)着蔬菜根部(bù)开(kāi)端(duān)向上包(bāo)裹好蔬菜(cài)，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放(fàng)进保鲜(xiān)袋(dài)/盒(hé)，坚(jiān)持直立的状况放入冰箱进行(xíng)冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑菇类买回家千万不要清(qīng)洗，尽量(liàng)将蘑(mó)菇伞朝(cháo)下，保(bǎo)鲜盒上下都放点厨房用纸后密封(fēng)冷藏。

　　3、蘑(mó)菇类食材每天翻开(kāi)盒(hé)子(zi)换气(qì)，能够更好地延伸(shēn)保(bǎo)存(cún)期。

　　4、带(dài)蒂类蔬(shū)菜，如茄子西红柿辣椒等在(zài)保存时最好将果蒂朝下(xià)，减慢果蒂(dì)变干的(de)速度，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根茎类如(rú)胡萝卜山药(yào)等，买回来后千万(wàn)别去清洗(xǐ)，泥(ní)土便是他们自带的保鲜膜，只(zhǐ)要用(yòng)厨房纸(zhǐ)巾吸干外表的水(shuǐ)分，放在(zài)阴凉枯(kū)燥的当地保存(cún)就能够了(le)。

　　6、牢记(jì)不(bù)要放(fàng)在冰箱内(nèi)！豆(dòu)类：豆类食(shí)材想要(yào)坚持新鲜和色泽的话(huà)，能够直接冷冻。

　　7、把需求保存的食材清(qīng)洗洁净后，用厨(chú)房纸巾吸掉剩下的水分，直接装(zhuāng)入保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存即(jí)可。

切开(kāi)的蔬(shū)菜怎样保存(cún) 怎么保存切开的蔬菜(cài)

　　1、关于相似甜椒、紫甘(gān)蓝等不(bù)适合放在低温下，也便是在(zài)低温下简单呈现冻伤的蔬菜，能够用保鲜(xiān)膜(mó)、塑料袋密封(fēng)起来，放(fàng)在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切开后简单氧化变色(sè)的蔬(shū)菜(cài)，能(néng)够将(jiāng)剩(shèng)下的切成(chéng)片或许(xǔ)块(kuài)，用清水(shuǐ)浸泡后放在冰箱冷(lěng)藏，赶快食用。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄(huáng)瓜、白(bái)萝卜(bo)等尽管不怕氧化，可是也很简单失水变蔫(niān)影响口感(gǎn)，能够用保鲜(xiān)膜缠起(qǐ)来(lái)放到冰箱冷(lěng)藏，或(huò)许切(qiè)成片，加上盐、花(huā)椒水(shuǐ)等腌成小咸菜(cài)，假如家里有泡菜坛就(jiù)最好不过了(le)，直接(jiē)清洗洁净(jìng)切块放进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇(gū)、平菇、金针菇、草菇等相同能够用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)塑料袋密(mì)封后放到冷(lěng)藏保存，或许(xǔ)切成碎粒炸成蘑菇酱寄存更(gèng)长(zhǎng)时刻。

一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克　　

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜(cài)，能(néng)够焯水后(hòu)冷(lěng)冻起(qǐ)来保鲜，之后冻(dòng)结用来做(zuò)包(bāo)子馅(xiàn)、饺(jiǎo)子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是(shì)调味蔬菜，比方大(dà)蒜、葱、姜(jiāng)等等，这(zhè)类蔬菜不简单氧化糜烂，能够放到洁净(jìng)的碗中，赶快使用掉就能够。

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