新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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