新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适之字是什么结构的字，近字是什么结构(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)之字是什么结构的字，近字是什么结构，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六之字是什么结构的字，近字是什么结构(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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