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社日节是什么节日 社日节是农历几月初几 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

  新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频?盐水明矾保存:把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡,泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中,可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频,新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片,新鲜海蜇皮怎么保存,鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存,海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题,农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识:

海蜇皮是不是水母

  是的(de),海蜇皮是水母(mǔ)的。

  海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用(yòng)水母,早在(zài)一千六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

  我国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分(fēn)布,海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

  而水母的这层皮(pí),就(jiù)是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī),在我国的东南沿海(hǎi),水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

  1、盐水明矾(fán)保存:把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡,泡好后装入到(dào)社日节是什么节日 社日节是农历几月初几可以密封的(de)坛子中,可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

  2、直(zhí)接用盐保存:海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物,直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动,让它(tā)的表面被盐(yán)包起来,把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中,放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处,可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

  3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽,优选呈白色或黄色的,避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味,用手揉一下皮质,选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

    海蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久,现在,海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

  而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧,下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ,希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

    海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

     方(fāng)法一:用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

  按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开,晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中(zhōng),再把海蜇故人,浸(jìn)好(hǎo)密封,可保(bǎo)存很长时间。

  

     方法二:从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰,不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物,要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来,存放在干净小口的坛子或罐子里,上面(miàn)一(yī)层要(yào)多(duō)放些盐(yán),密封好即(jí)可。

     海蜇毒性原理

     毒性症状

  

     人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤,一般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感,数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感,数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹,痒(yǎng)而灼痛,轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

  敏感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。

  患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

  重者多 咳喘发作,吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

  若抢救不及(jí)时,这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

  

     预防蜇(zhē)伤

  

     预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触,尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù),切勿麻痹大意。

  捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海蜇须,有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

  海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng),并在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志,并配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播,以提(tí)高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力。

  下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触,更不能捕捞,因在海上一旦发生意外,更不(bù)易抢救。

  一旦被海蜇蜇(zhē)伤,伤者切(qiè)不可惊慌,只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治,一般都能较快好转和痊愈。

  反之(zhī),如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹,则易出(chū)现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

  

     医(yī)务人员(yuán)提醒:千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

  一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤,不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗,因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè),应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液(yè),可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

  若损伤面积大,全身反应严(yán)重者(zhě),要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

     海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

     凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下,洗净(jìng),切条

  

     (2)紫甘蓝(lán),黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油,适(shì)量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

  

     (4)所有材料拌(bàn)匀,放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

  

     海蜇黄瓜

  

     原(yuán)料:海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市(shì)购买海蜇丝300克

  

     (2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

  

     (3)黄(huáng)瓜一(yī)根

  

     (4)用刀切成粗丝(sī)

  

     (5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面,将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海社日节是什么节日 社日节是农历几月初几蜇丝上(shàng)面

  

     (6)香菜切成(chéng)碎末,放在海蜇丝上(shàng)面,将麻酱放入适量的盐,用水拌(bàn)好,倒在香菜(cài)上面,放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

  

     海蜇(zhē)鸡柳

  

     原(yuán)料:海蜇皮4两(liǎng)(约160克),鸡肉(ròu)6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许(xǔ),油1汤(tāng)匙。

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次),切(qiè)丝,放入热水中烫一烫,取出,沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

  

     (2)鸡(jī)肉(ròu)切丝,加入腌料拌匀(yún),腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

  

     (4)烧(shāo)热油1汤匙,爆(bào)香蒜肉(ròu),鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅(xùn)速炒拌(bàn),加入芫荽(suī)、海蜇(zhē),兜(dōu)匀上碟。

  

     海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇洗干(gàn)净(jìng),氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜(bo)去皮,洗干净切(qiè)块。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫(tàng)后再冲洗干净。

  

     (5)煲滚适(shì)量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时,下盐(yán)调味即成(chéng)。

  

     锦绣海蜇丝

  

     原料:海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè),青(qīng)椒5克(kè),红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡(jī)精2克,米醋5克,香(xiāng)油8克(kè)

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉煮熟,撕成(chéng)丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中,加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀,装盘即可。

  

     捞汁(zhī)海蜇皮

  

     原料:海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

  

     做法(fǎ):

  

     (1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小,与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内,加入捞汁(zhī),将菜品完全(quán)浸泡即可。

  

     (2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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