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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐(cān)盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差(chà)不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保(bǎo)存(cún)时(shí)间可(kě)长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真(zhēn)空包(bāo)装袋(dài)和(hé)包(bāo)装机(jī)的话完全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气(qì)就难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率(ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团lǜ)也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基(jī)于人类的(de)本(běn)质，我们(men)对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四(sì)肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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