大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地(dì)方。建造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利(lì)于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛(máo)巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平(píng)放，把(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适，拿出来吃(chī)的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存(cún)时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜(mó)难(nán)免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器(qì)官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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