牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，结婚以后他那个越来越大了肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《结婚以后他那个越来越大了中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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