无菌蛋是什(shén)么(me)，无(wú)菌蛋是什么(me)蛋相信很多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本比较常见(jiàn)，国内(nèi)的无(wú)菌蛋较(jiào)少，下面小编为大家(jiā)介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩(yán)手农场(chǎng)的(de)专利技术，它是采用巴氏消毒法(fǎ)进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严(yán)格的处(chù)理，里面含有的细(xì)菌非(fēi)常少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和(hé)普(pǔ)通鸡(jī)蛋有(yǒu)什(shén)么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般(bān)都会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经(jīng)过严(yán)格加工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放(fàng)心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会(huì)打上最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然(rán)，蛋体完(wán)好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一款可以生(shēng)食的(de)蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且不会有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也是非常少(shǎo)的，蛋海南岛的面积多大,人口有海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少多少人，海南岛的面积多大,人口有多少有机硒比普(pǔ)通蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋包(bāo)装比(bǐ)较精致价格相对来说也比(bǐ)较贵，虽(suī)说外表(biǎo)上看起来(lái)和普通鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是有很(hěn)大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋(dàn)如何生产

　　无(wú)菌蛋是(shì)历经大巴除(chú)菌法(fǎ)来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严(yán)苛的(de)控(kòng)制和解决(jué)，因(yīn)而所带(dài)有的(de)危害(hài)病(bìng)菌非常(cháng)少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并(bìng)并不一定的(de)菌都被消灭没了，有一些病菌是大巴除(chú)菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅(jǐn)相对性(xìng)于一般(bān)蛋而(ér)言病菌(jūn)较为少而已(yǐ)。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀(shā)过菌，里边的危害病菌所有被(bèi)解决干净(jìng)，因而保存期十(shí)分短，每一只生鸡(jī)蛋的的身上都是有标识，标出可(kě)食时间，过上一(yī)三、五天(tiān)，蛋就(jiù)不可以直接生吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国的(de)无菌(jūn)蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其(qí)是英国(guó)，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际(jì)上是(shì)英国一(yī)开始的，她们(men)会将鸡蛋制成美味的调(diào)味(wèi)品这类的，因(yīn)此 创造发明了那样(yàng)一个除(chú)菌又维(wéi)持生鸡蛋美味可口(kǒu)纯天(tiān)然的技(jì)术(shù)性。

　　而日本国的(de)无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工厂(chǎng)在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛把控了，日本国的食品质监是十分严苛的(de)，特别是在生鸡(jī)蛋那(nà)样的东西，从雏鸡刚开始(shǐ)就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随后全设备化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行一系列的除菌，清(qīng)理，封(fēng)袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完(wán)善的设备和(hé)看待食品(pǐn)的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国(guó)的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经(jīng)过(guò)消毒处理，但是巴氏消(xiāo)毒并不能杀(shā)灭鸡蛋(dàn)中所(suǒ)有(yǒu)的细菌，可能(néng)仍然会有少量残留，因此日本(běn)的(de)无菌蛋一般都是有保质(zhì)期的，大多数情况(kuàng)下都在7-10天，尽量在保质期内吃完(wán)。

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