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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一(yī)般(bān)在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在(zài)切(qiè)口部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有空气(qì),避免切(qiè)口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿(ná)药(yào)棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个(gè)月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是(shì)什么xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的h3>

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六(liù)十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以作为(wèi)装饰(shì)性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这样却(què)会让奶油(yóu)奶酪很容(róng)易吸收其它食物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温(wēn)融化(huà)哈(hā)，倒(dào)入一(yī)个小碗(wǎn)里，加(jiā)入(rù)白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装(zhuāng)入(rù)面包桶里(lǐ)面(miàn)合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好(hǎo)收口(kǒu)，继(jì)续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(hxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的uǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下面(miàn)垫冰(bīng)块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速(sù)打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖粉融化(huà)的更快(kuài)，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋挞等不(bù)需要打发(fā)的点心。

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