鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时(shí)候不小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是可(kě)以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么(me)办等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外可(kě)以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分(fēn)熟透，已(yǐ)无法(fǎ)和其余(yú)的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融(róng)合，这种情况就不能够(gòu)进行(xíng)补(bǔ)救(jiù)。

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固(gù)是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比(bǐ)例在1除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有空气，水被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分也(yě)会(huì)受损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋(dàn)液没(méi)有成(chéng)熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体(tǐ)要根(gēn)据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩程(chéng)度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白(bái)质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来(lái)源，所以(yǐ)对于低蛋(dàn)白(bái)血症患者、近期(qī)有(yǒu)手术创伤(shāng)的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式(shì)可以无(wú)形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高脂血(xuè)症或者高血压等(děng)状况(kuàng)。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗