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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的(de)湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第二个关节处(chù)，右(yòu)手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不(bù)要(yào)丢(diū)掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来(lái)吃(chī)的话(huà)正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变干、也容(róng)易(yì)串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存(cún)时间可(kě)长(zhǎng)达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lě母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸ng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和(hé)虾(xiā)头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量(liàng)也会大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗