燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ三公里是多少米，三公里是多少米)得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及(jí)包装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，三公里是多少米，三公里是多少米截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁(qiān)新(xī三公里是多少米，三公里是多少米n)建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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