辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水。

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