桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于桂(guì)林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食(shí)之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有(yǒu)二(èr)分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉，不算到桂悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极好(hǎo)的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

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