辣(là)椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均(jū冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释n)匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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