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魔(mó)芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多(duō)了(le)

魔芋为什么(me)没有热量

　　魔芋(yù)不像是其他根茎类(lèi)植物，不含有太多淀粉，倒是含有一种叫做魔芋葡甘聚(jù)糖的成(chéng)分。

　　我们的肠胃(wèi)，没有可以(yǐ)消化这种成(chéng)分的(de)酶，所以它不但不能被我(wǒ)们消化，还能(néng)吸收大量(liàng)的水分，促(cù)进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是多少(shǎo)大卡

　　魔芋属(shǔ)于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋(yù)当中就有七大卡左右(yòu)的热量(liàng)。

　　魔芋具(jù)有(yǒu)一定的减(jiǎn)肥功(gōng)效，含有的葡甘露聚糖是可(kě)溶性纤(xiān)维，吸水性很强，粘度高，可以填充胃肠，从而增(zēng)加(jiā)饱腹感，能(néng)够减肥。

　　还(hái)是含纤维(wéi)素(sù)很多的(de)食物，适(shì)量吃会有效(xiào)的促进肠的蠕动，还可以为人体补充葡萄糖甘(gān)露聚糖，可以达到(dào)清理肠道的(de)目(mù)的，并且还(hái)能降血(xuè)压(yā)、降低(dī)血(xuè)脂(zhī)。

　　适当的吃魔芋能够有(yǒu)效的(de)调节体内的酸碱度，促进骨骼(gé)对钙离子的吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但是减肥时(shí)也只能(néng)偶尔当主食使用，不能够多(duō)吃(chī)，否则会腹胀或者有轻度腹(fù)泻症状(zhuàng)。

　　生魔(mó)芋有(yǒu)毒，一定要煮三个小时以上(shàng)才可以食用。

魔芋的营养成分

　　魔芋含淀(diàn)粉(fěn)35％，蛋白质3％，以及多种维生(shēng)素和钾、磷、硒等矿物(wù)质元素，还含有人类所需(xū)要的魔(mó)芋多糖，即葡(pú)甘(gān)露聚(jù)糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种(zhǒng)含量(liàng)高(gāo)达(dá)50—65％。

魔芋有腥味正(zhèng)常吗

　　魔芋腥(xīng)味是(shì)自(zì)有(yǒu)的特别的气(qì)味，通常被称(chēng)为类似鱼腥味。

　　魔(mó)芋(yù)本身就(jiù)是有腥味的植(zhí)物，挖出来就(jiù)是(shì)这样的，就像(xiàng)葱(cōng)、姜等(děng)。

　　然后进行提纯(chún)，提纯的等级越高，可能相对的腥味会越小。

　　高纯(chún)魔(mó)芋胶气味可以做到很轻(qīng)微(wēi)，但还是会(huì)有一(yī)丁(dīng)点，绝对(duì)一丝没(méi)有(yǒu)的是几乎不可能的。

　　但是纯化(huà)微粉，入水(shuǐ)以(yǐ)后，气味会明显减轻，要注意加点蜂蜜或果汁调一下(xià)。

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