怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程(chéng)中加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟(shú)的了(le)，它是(shì)用(yòng)煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不(bù)成(chéng)型，后(hòu)经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存(cún)养(yǎng)分，但实(shí)际日(rì)子(zi)中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的(de)过(guò)程中受制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因而豆腐容(róng)易(yì)发生细(xì)菌感染，为了卫生(shēng)，仍(réng)是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再(zài)食用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间(jiān)会接触到(dào)细(xì)菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆腐的色彩(cǎi)是略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐(fǔ)则(zé)是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时没(méi)有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必定(dìng)的(de)硬(yìng)度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次(cì)的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易(yì)烂(làn)易(yì)碎，用手挤一(yī)下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白(bái)，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没(méi)有杂质的存在，而(ér)残次(cì)冻(dòng)豆腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐(fǔ)会(huì)有塌下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来有劲(jìn)道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的，放(fàng)在(zài)冰箱里75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升(lǐ)制(zhì)成的冻(dòng)豆腐(fǔ)口(kǒu)感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是(shì)会吸(xī)收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放(fàng)在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆腐时(shí)，要(yào)调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要(yào)选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里(lǐ)能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤出(chū)来，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水中，捞(lāo)出来之后再(zài)挤(jǐ)水(shuǐ)出(chū)来，这(zhè75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)样(yàng)就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦(kǔ)味(wèi)，吃(chī)起(qǐ)来更(gèng)甘旨。

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