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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于年weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的(de)代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好的年糕，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗āo)很(hěn)简单(dān)，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。