年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是(shì)江南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷(kuài)子戳进(jìn)去(qù)再(zài)拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色(sè)，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印板(b印信是什么意思？ 印信和书信一样吗;'>印信是什么意思？ 印信和书信一样吗ǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等(děng)等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的(de)是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也(yě)很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚印信是什么意思？ 印信和书信一样吗蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单(dān)窍(qiào)门(mén)

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同时(shí)倒(dào)进一个宽(kuān)敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量大(dà)约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大(dà)小均匀的几(jǐ)块，具(jù)体多(duō)大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可(kě)以(yǐ)是(shì)条(tiáo)状也(yě)可(kě)以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可(kě)以吃了，如果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不(bù)用那(nà)么机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水多了(le)就加点点粉，面(miàn)干了就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的(de)量(liàng)少(shǎo)些(xiē)，因此不会特别(bié)糯，更多(duō)的是(shì)米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些的，可以调整两种粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次不必(bì)做太(tài)多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个(gè)人食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃(chī)现做的，味道更好。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 印信是什么意思？ 印信和书信一样吗