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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水(shuǐ)开的状态,这时(shí)候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了(le)就说明熟了,可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉切(qiè)花(huā)刀，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青(qīng)红(hóng)椒(jiāo)切片(piàn)，大(dà)蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加(jiā)入适量香(xiāng)油花椒油并加入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因为还要下锅(guō)炒制），时间不宜(yí)过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内(nèi)热油，先爆香(xiāng)干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上(shàng)味(wèi)汁(zhī)，翻炒(chǎo)均(jūn)匀即(jí)可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦(la)！

黄(huáng)喉的做法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉是中的一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，（一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管(guǎn)）在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很多不好的物(wù)质，所以在(zài)烹饪之前(qián)要用开水浸泡大约(yuē)二(èr)十分(fēn)钟，这样(yàng)可(kě)以有(yǒu)效去除上面的脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄(huáng)喉的过(guò)程中最好用(yòng)手搓(cuō)揉一下，这(zhè)样可以将(jiāng)里面脏的物(wù)质洗出来，然后(hòu)再(zài)换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最(zuì)常(cháng)吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平(píng)滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋(dàn)白质，音域划分从低到高，人声音域划分相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜(cài)品(音域划分从低到高，人声音域划分pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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