浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yà朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗o)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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