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果糖(táng)能够产生银镜反响吗

  果糖是能够产生(shēng)银(yín)镜反响的。

  能够,单糖(táng)都(dōu)是还原性糖,因(yīn)而能(néng)够(gòu)产生银镜反响(xiǎng)。果糖虽然是酮糖(táng),不(bù)含有(yǒu)醛基(jī),

  但银氨溶液是(shì)碱性弱氧化(huà)剂,单(dān)糖具有(yǒu)差(chà)向(xiàng)异构化的性质(zhì),在稀碱液效果下,差(chà)向异(yì)构(gòu)体之(zhī)间能够彼(bǐ)此转(zhuǎn)化,所以在银氨溶液中就有(yǒu)一部分(fēn)果(guǒ)糖改变成了(le)葡萄糖和(hé)甘露糖(táng),因而果糖相同(tóng)能够产(chǎn)生银镜反(fǎn)响。

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  果糖和酒精(jīng)两者不产(chǎn)生(shēng)反(fǎn)响(xiǎng),由于两者同(tóng)为有机物中的非(fēi)极性(xìng)物质,不会反(fǎn)响(xiǎng)。

  果糖能够经过两个途径进(jìn)入糖酵解,然后(hòu)发酵(jiào)构成酒精。

  乙(yǐ)醇是一种有机(jī)化合物,结构简(jiǎn)式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O,俗(sú)称酒精(jīng)。

  乙醇在(zài)常(cháng)温常压(yā)下是一种(zhǒng)易挥发的无色(sè)通明液体,低毒性,纯液体(tǐ)不行直接(jiē)饮用。

  乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺(cì)激(jī)性,味甘。

  乙醇易燃,其蒸气能与空气构成爆炸(zhà)性混合(hé)物(wù)。

  乙(yǐ)醇能(néng)与水以恣意(yì)比互溶,能与氯仿(fǎng)、乙醚、甲醇、丙酮(tóng)和其他大(dà)都有机溶剂(jì)混溶。

酒精(jīng)和糖能起(qǐ)反(fǎn)响吗?

  两者不产生(shēng)反响,两者同为(wèi)有机物(wù)中的非极性物质,不会反响(xiǎng)。

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