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　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕(gāo)是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成。压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用>

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年(ni压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用án)糕(gāo)是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形(xíng)状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原(yuán)味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣等。