柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的(de)，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的(de)过程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟)酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了(le)，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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