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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根(gēn)膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面(miàn)积(jī)和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是(shì)育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食(shí)用，是重要的(de)粮(liáng)食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用20分米等于多少米 20分米等于多少厘米(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍(biàn)布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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