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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表所有人都(dōu)不(bù)可以吃，要根据自身的体质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无(wú)杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质(zhì)较多，则(zé)为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而(ér)成，一(yī)般用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠绿色的(de)海带可(kě)能是(shì)经过添加色素(sù)浸(jìn)泡(pào)而(ér)成，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部分红色(sè)或(huò)者部分黄(huáng)色就不要(yào)选择了(le)，这(zhè)样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗重(zhòng)营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少(shǎo)是测定海带(dài)质量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的(de)方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最(zuì)有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对(duì)健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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