一般情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生(shēng)吃。松茸是(shì)一(yī)种(zhǒng)营养丰富(fù)的菌(jūn)类，一(yī)般人生吃(chī)不会出(chū)现中毒(dú)反应，适量食用对于补充(chōng)身体所需营养(yǎng)有一定的效果。但在食用时必须(xū)将松茸清洗干(gàn)净，以免(miǎn)外表残留的细菌对(duì)机体产生影响。

　　如(rú)果是脾胃虚(xū)弱、抵(dǐ)抗力较差的患者，建议最好将松茸(rōng)经过高(gāo)温处理后再食用，以免在(zài)松茸表(biǎo)面存在肉(ròu)眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病毒等微(wēi)生物，从而对机体产生影(yǐng)响，出现腹痛、腹(fù)泻等(děng)胃(wèi)肠(cháng)道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松(sōng)茸(rōng)不(bù)够新鲜，生吃可能(néng)会对(duì)机体造成一(yī)定的(de)损害，从而对健康(kāng)产生(shēng)一些影响。

　　松茸(rōng)如何食用或与什么(me)食(shí)物搭配食(shí)用，要根(gēn)据食用(yòng)者自(zì)身情(qíng)况与松茸的质(zhì)量(liàng)而定，以使松茸(rōng)发挥较(jiào)高(gāo)的营(yíng)养价值。如果是在(zài)野(yě)外发现类似松茸的菌类，最好不要(yào)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)误食有毒(dú)菌，对机体产生危害。如(rú)果在(zài)生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不(bù)良反应，可能是发生了食物中毒，建(jiàn)议立即前(qián)往正规医院治疗(liáo)。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草(cǎo)，用(yòng)普通(tōng)的(de)水果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头部(bù)和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松(sōng)茸(rōng)醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果就是保证松茸(rōng)表面的泥沙和(hé)部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸的，迅速地(dì)拿到水龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先(xiān)冲洗，因为通常(cháng)头部(bù)较脏，清洗的(de)面积也大，先清洗就(jiù)不(bù)会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同(tóng)时(龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业shí)，边冲洗边用水再(zài)次对头部和尾(wěi)部(bù)泥沙比较多的地(dì)方(fāng)进(jìn)行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干净(jìng)后，再(zài)用干净的抹布或者纸巾将(jiāng)洗(xǐ)好的松(sōng)茸表面的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸(rōng)表面洁净(jìng)干燥(zào)既可(kě)。

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