辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。