新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型食值此之际是什么意思春节，值此 之际(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水化(huà值此之际是什么意思春节，值此 之际)开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可(kě)出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海值此之际是什么意思春节，值此 之际(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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