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紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋(yáng)农(nóng)业和(hé)出(chū)口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多(duō)种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋食(shí)材，也是(shì)我国东南沿海农村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写领(lǐng)域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的(de)能力(lì)，其栽培(péi)对(duì)浅海富(fù)营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在(zài)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热带(dài)至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循这个融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分(fēn)布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成了长江以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀(pān)升(shēng)以及养(yǎng)殖技术(shù)的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全国(guó)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗(kàng)凝(níng)血以及降低血(融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写xuè)脂等作(zuò)用(yòng)。

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