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关东煮汤底需要一(yī)天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利(lì)润(rùn)多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤底(dǐ)的(de),在每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时候客人多可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这(zhè)是(shì)因(yīn)为关东煮是实(shí)心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了以后，我们会看到关(guān)东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满了一些，这(zhè)又(yòu)是为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为什(shén)么会(huì)增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心(xīn)的，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实，它里(lǐ)面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源(yuán)自日本关(guān)东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不(bù)同的(de)口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌(cēng)田乐(lè)，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在中国(guó)台湾也十分流行(xíng)，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自(zì)日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关(guān)东(dōng)煮时，细(xì)心一点就会(huì)发现，关东煮铁格(gé)子里的食材其实(shí)一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它的(de)汤底，但食材即(jí)使煮熟了(le)也不一定入(rù)味(wèi)了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟(shú)后还一(yī)直(zhí)开着小火煮，就是(shì)为(wèi)了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直开(kāi)小火煮还(hái)可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮(fú女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路)，也是(shì)因为肉丸是(shì)空(kōng)心的，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风味独特、营养丰(fēng)富(fù)、操作方(fāng)便的冲煮(zhǔ)汤料，深受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及家(jiā)庭(tíng)主妇的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做出鲜(xiān)美可口具(jù)有独(dú)特海鲜风味的(de)菜肴。

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