新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎ鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故n)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的(de)知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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