浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎn眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗g)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一(yī)付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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