辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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