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五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是全球(qiú)十大(dà)热门行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能(néng)培(péi)训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知识和自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达、人(rén)际(jì)沟通(tōng)能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范围内五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的(de)各(gè)种不(bù)同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也(yě)要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意(yì)思(sī)的一(yī)门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听(tīng)会计(jì)是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的(de)高层(céng)管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的(de)学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服(fú)务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有基层(céng)的经(jīng)验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的实(shí)践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地(dì)位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。